Beta-karoten – močan antioksidant

Beta-karoten je močan antioksidant, ki ima številne koristi za človeško telo. Gre za vrsto
karotenoidnega pigmenta, odgovornega za živahno oranžno barvo korenja, sladkega krompirja in
drugih sadja ter zelenjave. Beta-karoten je predhodnik vitamina A, kar pomeni, da se po potrebi v
telesu pretvori v vitamin A.
Raziskave so pokazale, da beta-karoten pomaga ščititi oči pred oksidativnim stresom, ki lahko
privede do starostno povezanih očesnih bolezni, kot so degeneracija rumene pege in sive mrene.
Poleg tega lahko beta-karoten izboljša ostrino vida, zlasti v pogojih z nizko svetlobo.
Ohranja zdrave organe kot so srce, pljuča in ledvice, pomembno vlogo ima pa tudi pri
ohranjanju zdravega vida in nastajanju novih celic. Deluje tudi kot močan antioksidant.